생방송오늘저녁 과메기 위치 옆집부자의비밀노트 72시간말렸다아빠의쫀득한과메기

생방송오늘저녁 과메기 위치 옆집부자의비밀노트 72시간말렸다아빠의쫀득한과메기 

생방송오늘저녁 12월 13일 방송리뷰

[옆집 부자의 비밀 노트] 72시간 말렸다! 아빠의 쫀득한 과메기
찬 바람이 불어오는 겨울. 지금이 아니면 구경도 어렵다는 ‘과메기’. 쫀득한 식감과 고소한 풍미에 마니아들의 인기를 한 몸에 받는데~전국에서 가장 맛있는 과메기 만들어낸다는 곳이 있었으니 바로 최정만(66) 씨 가게 되시겠다. 정만 씨의 일과는 꽁치 세척부터 시작된다. 손질된 꽁치를 해수로 염도를 조절하며 두 번 헹궈주고, 마지막으로 살균과 정화력이 뛰어난 오존수를 이용해 세척한다. 깨끗하게 잘 세척된 과메기를 구룡포 바다 앞에서 11시간 야외 건조하는데- 따뜻한 햇볕과 차가운 해풍으로 말려 맛있는 과메기가 완성된단다. 이렇게 말린 과메기는 다시 실내 숙성실에 들여 건조한다. 이 실내 숙성실엔 비밀이 있었으니-바로 ‘연탄’이다. 연탄난로로 습도를 꽉 잡아준다고. 이렇게 총 3일간 건조하면 비린내가 나지 않고 꾸덕꾸덕한 식감의 맛있는 과메기 완성이다. 정만 씨에겐 태풍으로 공장과 집이 날아간 아픔이 있었는데. 모진 시련에도 굴하지 않고 묵묵히 일했던 이유는 바로 가족들이었다. 이제는 가족들과 함께 공장을 운영하고 있다는데. 과메기가 생산되는 겨울 동안 월 매출 1억 원을 벌어들이고 있단다. 찬바람 맞으며 완성되는 과메기처럼~ 시련을 겪었지만, 이제는 행복을 맛보고 있다는 정만 씨 가족을 만나보자.

 

김*****
주인이 친절하고 재료가 신선하고 맛있음

미*****
수산공장괴 같이 운영하는 회집으로 회도 자연산으로 크고 싱싱한 회를 맛볼수 있는 곳입니다. 생아구탕은 이집만의 별미입니다.

박*****
여행 도중 우연히 들른 식당 인데, 아주 맛있었습니다. 사장님도 아주 친절 하시고, 음식 먹는 방법도 친절히 설명해 주셨습니다. 아구수육은 처음 먹어 봤는데, 살이 쫀득하고 비린맛 없이 맛있었습니다. 물회도 잡회가 아닌 오징어랑 전복 같이 들어 있어서 맛있었습니다. 대게도 살이 가득차 있어서 온 식구가 맛있게 막었습니다.

주인이 친절하고 재료가 신선하며 맛있다고 하고 수산공장과 같이 횟집이 운영되고 있어서 회도 자연산이며 아구탕이 맛있고 아구수육은 살이 쫀득하고 비린맛이 없어 맛있다고 합니다.

 

S*****
과메기 구입을 위해 방문했습니다. 냉장고에 채소와 함께 관리되고 있었습니다. 과메기만 구입했는데, 김과 초장을 서비스로 주셨습니다...감사합니다^^

김*****
음식도 맛있고 써빙도 친절해서 잘 먹었습니다.

최*****
친절함 음식 깔끔함 가격이 저렴하지는 않아요. 양이 적어요.

과메기 구입을 위해서 방문하였는데 김과 초장을 서비스로 받았다고 하고 음식도 맛있고 친절하며 양이 적어서 아쉬웠다고 합니다.

 

김*****
맛이 겁나 괜찮습니다 아구수육도 좋구요 물회도 아주 맛납니다

정*****
가게가 깨끗하고 매운탕이랑 물회가 진짜 맛있었어요! 저기 작은 게도 서비스!

허*****
맛있어요 비린내도 없고 다른것보다 양도 많아요

아구수육과 물회가 맛있다고 하며 음식점이 깨끗하고 매운탕과 물회가 맛있고 비린내도 없고 양이 많다고 합니다.

 

 

 

b*****
과메기 맛있어요~

최*****
아구탕이 참 맛있어요! 참기름과 식초를 달라고 말씀드려 같이 넣어드세요 꼭

정*****
깔끔하고 맛있어요

과메기가 맛있고 아구탕이 맛있으며 참기름과 식초를 같이 넣어서 먹으면 좋고 깔끔하다고 합니다.

 

e*****
과메기 맛있음 택배도됨 식당가서먹는거는 아구찜추천 식당모든손님분들이 아구탕과아구찜 먹음

모*****
맛있었습니다 아귀수육 물회 굿 부모님모시고 또올생각입니다.

추*****
음식이맛있네요. 친절하고 가게도크고깨끗하고 주차장도있고.

과메기와 아구찜 그리고 아귀수육과 물회가 맛있고 친절하고 넓고 깨끗해서 좋다고 합니다.

 

옆집부자의비밀노트 72시간말렸다아빠의쫀득한과메기 과메기 위치

- 상호명 : 진강수산 식당

 

- 주소 : 경북 포항시 남구 구룡포읍 구룡포길 55-1 / 경북 포항시 남구 구룡포읍 구룡포리 776-14

 

- 연락처 : 054-276-6262

 

- 홈페이지 : http://www.jingang.co.kr/

 

 

※ 업체 정보는 업체의 사정으로 인해 일부 내용이 변동 될수 있다는점 참고 부탁드립니다.

※ 이 글은 대가없이 작성한 개인적인 리뷰이며 업체와 상업적  관련이 없습니다.