예로부터 중식의 성지라 불리는 군산. 군산 토박이들 사이에서 전설처럼 내려오는 한 가게가 있다. 웍을 돌려가며 센 불에 맛스럽게 볶아낸 달인의 간짜장은 이 가게의 치트키. 달인의 비법이 진하게 베인 춘장과 큼지막하게 썰린 양파와 다양한 채소들이 달달 볶인 간짜장 소스를 면에 부어 먹으면 환상적인 맛을 경험한다는데. 또한, 이 집만의 특별한 맛을 자랑하는 메뉴가 있는데 바로 자작한 국물과 쫄깃한 면의 조화를 자랑하는 볶음 짬뽕! 엄청난 화력으로 볶아내 불 맛 가득한 볶음 짬뽕을 한입 먹으면 입 안 가득 퍼지는 감칠맛과 기분 좋은 매운맛이 감돈다고 한다. 한번 맛보면 자동으로 단골이 된다는 중독성 강한 진영호 (男 / 70세 / 경력 50년) 달인의 중화요리, 그 맛의 비법을 <생활의 달인>에서 공개한다!
군산 간짜장 볶음짬뽕 달인 전북 위치
- 상호명 : 진성원
- 주소 : 전북 군산시 구암3.1로 70-1
- 연락처 : 063-443-5220
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