김영철의 동네한바퀴 경기도 광주 효종갱 위치 그마음에반하다 조선시대배달음식

김영철의 동네한바퀴 경기도 광주 효종갱 위치 그마음에반하다 조선시대배달음식  

김영철의 동네한바퀴 6월 19일 방송리뷰

조선시대 배달음식, 효종갱
광주 하면 빼놓을 수 없는 명소인 남한산성의 한옥 거리를 걷는다. 활짝 열린 어느 집 대문을 지나다 보니 한 부부가 마루에 앉아 정답게 채소를 다듬고 있다. 조선시대부터 남한산성 지역에서 전해 내려오던 배달 해장국 재료를 다듬는 중이란다. 새벽종이 울릴 때 쯤 먹는다하여 ‘효종갱(曉鐘羹)’이란 이름이 붙은 이 국은 조선 시대 양반들이 술을 마신 뒤 속을 풀기 위해 즐겨 먹던 음식이다. 대대로 남한산성 인근에 터를 잡고 살았던 시어머니로부터 전해진 전통음식을 며느리가 이어받고, 이제는 한식기능장 자격증을 딴 딸이 재현한다. 잊혀져가는 우리의 전통음식의 명맥을 되살리고자 지금도 세 가지 육수를 끓이고, 산해진미를 가득 넣어 효종갱을 만드는 가족의 이야기를 들어본다.

그마음에반하다 조선시대배달음식 효종갱 경기도 광주 위치

 

- 상호명 : 한마당 

 

- 주소 : 경기 광주시 남한산성면 남한산성로792번길 17-1

 

 

 

- 연락처 : 031-743-6602

 

 

 

※ 업체 정보는 업체의 사정으로 인해 일부 내용이 변동 될수 있다는점 참고 부탁드립니다.

※  이 글은 대가없이 작성한 개인적인 리뷰이며 업체와 상업적  관련이 없습니다.

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